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學廚先學德，德有多高，藝有多深。鉆研理論，勤于實踐，謙虛謹慎，精益求精。以下是關于廚師的座右銘，希望大家喜歡。
1、裁縫造人，廚師做菜。——布爾沃
2、不以善小而不為，不以惡小而為知，技不精可教也，人不為不可教也!
3、生活決定閱歷，閱歷改變思想，思想造就人生。
4、要做一個合格的廚師必須做到多看，多學，多思，多問，多記，多做。
5、菜品即人品，好菜品出自好人品。
6、因為認真，所以優(yōu)秀，沒有最好，只做更好!
7、廚師的技藝全在刀上。——托·富勒
8、對師傅尊師重道、對徒弟持教傳藝、對廚藝精益求精、對自己嚴以律己;
9、儒廚的綜合素質就是廚德+知識+廚藝。廚藝就是我們的立身之本，廚德和知識則是我門的價值所在。學廚先學德，做菜先做人。
10、有壓力才有動力，有動力才有未來。
11、廚師分三種，工匠型，管理型，文化型，而文化型應該是廚師追求的最高竟界。
12、廚師的手藝都不是在他們自己的廚房里學成的。——托·富勒
13、寧可一招精，不可千招會。腳踏實地堅持不懈的追求細節(jié)的完美。
14、法國的廚師歸文化部門管，中國的廚師歸勞動部門管，同樣是美食大國，而中國的廚師的地位卻一直得不到上升。
15、愛心加一點為生活樂趣，私欲減一點為工作動力。
